Kniv: Forskelle mellem versioner

Spring til navigation Spring til søgning
325 bytes tilføjet ,  for 4 år siden
typos, link
(sprog - slibning)
(typos, link)
Linje 19: Linje 19:


== Slibestenen ==
== Slibestenen ==
Når man snakker knive, er en slibesten en flad sten man fører kniven hen over. En roterende slibesten er ikke velegnet til knive - den er som regel for grov og tager for hårdt fat. Så får den nemt varmet bladet for meget op og det bliver blåt. Derved ændres stålets struktur og kniven har taget skade. Der findes elektrisk drevne vandslibesten, der med et godt håndelag godt kan bruges, men den flade slibesten er at foretrække for de allerfleste.
Når man snakker knive, er en slibesten en flad sten man fører kniven hen over. En roterende slibesten er ikke velegnet til knive - den er som regel for grov og tager for hårdt fat. Så får den nemt varmet bladet for meget op og det bliver blåt. Derved ændres stålets struktur og kniven har taget skade. Der findes elektrisk drevne vandslibesten, der med et godt håndelag godt kan bruges, men den flade slibesten er at foretrække for de allerfleste.


Det er at foretrække at have mindst to forskellige grovheder af slibesten - en mellem og en fin. Man kan få slibesten med to forskellige sider. Er man perfektionist, anskaffer man sig en tredie slibesten i meget fin kornstørrelse - de føles nærmest helt glatte. <!-- Det er sten som ''belgisk brok'' og ''Arkansas limestone''-->.
Det er at foretrække at have mindst to forskellige grovheder af slibesten - en mellem og en fin. Man kan få slibesten med to forskellige sider. Er man perfektionist, anskaffer man sig en tredie slibesten i meget fin kornstørrelse - de føles nærmest helt glatte. <!-- Det er sten som ''belgisk brok'' og ''Arkansas limestone''-->.
Linje 26: Linje 26:


== Slibeteknik==
== Slibeteknik==
Når du sliber en kniv beslutter du dig for vinklen som ovenfor besktevet, og fører kniven i cirkler med den ene hånd, mens du presser ned med fingrene på den anden hånd.
Når du sliber en kniv beslutter du dig for vinklen som ovenfor beskrevet, og fører kniven i cirkler med den ene hånd, mens du presser ned med fingrene på den anden hånd. En slibesten skal være våd for at fungere bedst. De groveste slibesten bør ikke vædes med vand, da der afsættes en del jern i stenen, og det vil så ruste. Her kan man med fordel bruge petroleum. Lugtfri lampeolie er et ok alternativ.




== Referencer ==
== Kilder og eksterne henvisninger ==
 
{{reflist}}
 
* [https://dolk.dk/knivlov/ knivloven på dolk.dk]
{{reflist}}
{{reflist}}


Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.

Navigationsmenu